Empresas a nivel mundial pierden millones de dólares por carga que no fue refrigerada adecuadamente. Sólo la industria biofarmacéutica pierde aproximadamente $35 mil millones anuales debido a fallas en la logística de temperatura controlada.
En esta industria el cuidado es indispensable y es vital que se sigan medidas estrictas en toda la cadena de frío, tal como señalan desde Fresh Cargo. Su importancia radica en que existen productos como las frutas que deben mantenerse en condiciones de almacenamiento y a la temperatura correcta en su distribución hasta el punto de venta señala María Cecilia Ríos Gerente Administrativa de Fresh Cargo, expertos en el tratamiento de la carga fresca y congelada.
Según indican desde FRIOSAN, el ecosistema de la cadena de frío es complejo y trae consigo una serie de desafíos, pero en este momento, la industria enfrenta escasez de capacidad refrigerada.
Agregan que en todo el mundo las empresas de la cadena de frío están recurriendo a la automatización y los robots para superar las complejidades a las que se enfrentan. Los robots de última generación están equipados con inteligencia artificial, sensores y datos que agilizan las operaciones y funciones laborales para manejar tareas complicadas.
“Las duras temperaturas en un entorno de cadena de frío significan que los trabajadores necesitan equipo de protección adecuado y descansos regulares, con limitaciones en la cantidad de horas que pueden pasar en condiciones de frío. Los climas fríos y peligrosos pueden provocar accidentes en el lugar de trabajo y riesgos para la salud cuando se trabaja a temperaturas bajo cero durante un período prolongado”, señalan desde FRIOSAN.
Los robots y los sistemas de inteligencia artificial están abordando los desafíos que enfrentan al maximizar los almacenes de la cadena de frío con sistemas de recuperación, almacenamiento automatizado y abordar la escasez de productos. La aplicación de robots y automatización de manera estratégica puede ayudar a las cadenas de frío a satisfacer la creciente demanda de productos frescos y en buen estado.
